Juan Carlos est né en France, mais ses origines espagnoles ont profondément marqué sa personnalité. Son appartenance aux cultures française et espagnole a favorisé son ouverture d'esprit et a contribué à faire de lui une personne profondément tolérante.
Très jeune, Juan Carlos Rustarazo découvre la luminosité et la puissance du cristal. Il se passionne rapidement pour la fabrication de ce matériau lorsque son père, maître verrier, et son oncle, tailleur de verre, l'initient à ce monde magique.
À 13 ans, Juan Carlos et sa famille quittent le nord de la France pour la Normandie. À 17 ans, il commence à travailler dans une verrerie de Bresle. C'est là qu'il découvre la fabrication des flacons de parfum.
En 1990, à Paris, Juan Carlos rencontre Pierre Dinand. Ils commencent à travailler ensemble.